В основе меню ресторана Малабар традиционные блюда индийской кухни. В качестве стартера подают запеченный сыр с овощами, домашние лепешки с творогом и шпинатом или цветную капусту в кляре. На первое готовят чечевичный Махараджи, Дханья Шорба с морепродуктами по секретному рецепту и Бакра с бараниной. На горячее морской окунь в горчичном соусе, филе палтуса с овощами и лимонным рисом, карри из курицы или баранины и Дал Макхани. В разделе десертов миндальное печенье Бадама, кокосовые шарики Мадхер с клубникой или бананом, морковная халва с мороженым и ананас в карамельном сиропе.
